작은 주방에서 이어지는 한 그릇

공간의 쓰임을 먼저 생각합니다.

좁고 긴 공간에서는 장비를 늘리는 것보다 작업 순서를 정하는 일이 먼저입니다. 면을 삶는 자리와 육수를 덥히는 화구, 그릇을 담는 카운터를 가까이 두고 상부 선반을 활용한 구성입니다.