오븐을 중심으로 완성한 작업실

공간의 쓰임을 먼저 생각합니다.

반죽과 성형, 굽기와 식힘의 과정을 고려한 베이커리 작업 공간입니다. 오븐 주변에는 트레이를 이동할 수 있는 공간을 남기고, 작업대와 반죽 설비를 함께 구성했습니다.