제면기

- 종전재래식 작업방식의 반죽따로, 제면따로의 힘든 작업에서 탈피 ! - 1대의 기계로 원시스템방식으로 계량에서 반죽, 순간숙성, 제면까지 20초마다 1인분씩 생산되며 1인분의 양조절과 면의 두께 조절 가능 - 면을 부드럽고 쫄깃하게 가장 이상적인 맛있는 면을 생산할 수 있는 조건을 골라 마이콤 회로에 입력함으로서 항상 일정하게 제면합니다. - 영업종료 후 음식물이 직접 맞닿는 부품은 손으로 간편하게 분리 후 물세척이 가능하며 모든 부식이 되지 않는 스테인레스나 합금재료로 되어 있어 위생적이고 편리합니다. - 칼날(절취)만 교체하면 칼국수, 자장면, 우동, 생라면, 모밀국수 등 다양한 면을 생산할 수 있습니다. 절취종류 다면모양 폭m/m 모밀국수 사각형 1.7 자장면 원형 1.9 우동 원형 4 칼국수 사각형 4 칼국수 사각형 3 인증번호 HC07021-2010B